Sertéssaslik répás káposztasalátával
40—50 PercÁzsiai stílusú grillezett császárhús nyárson fűszeres lilakáposzta-salátával és krémes édes-savanyú szósszal – nem is álmodhat többről egy grillrajongó. Ázsiai hamburger fűszerkeverékünk tökéletes választás a távol-keleti stílusú grillételekhez, hiszen bármilyen húsfélének ínycsiklandó, egzotikus ízt kölcsönöz.
Összetevők 3 fő részére
A császárhúsos saslikhoz
- 600 gcsászárhús
- 3 ek.Sriracha szósz
- 3 ek.méz
- 2 dbgerezd fokhagyma vékonyan felszeletelve
- 1 ek.szezámolaj
- 1 ek.fekete szezámmag
- 1 csomagARCHIV: Ázsiai hamburger fűszerkeverék
A lila káposztás-répás salátához
- 500 glila káposzta vékonyan felszeletelve
- 1 csokorújhagyma vékony karikákra vágva
- 1 ek.fekete szezámmag
- 2 dbsárgarépa vékony csíkokra vágva
- 3 ek.szezámolaj
- 1 ek.méz
- 1 dbkis chilipaprika vékonyan felszeletelve
- 1 ek.Sriracha szósz
- 1 ek.mustár
- 2 dbcitrom leve
- 1 csipetBors és tengeri só
A szószhoz
- 250 gtejföl
- 1 tk.egy lime leve
- 1 tk.méz
- 1 maréknyi friss koriander, finomra aprítva
- 1 tk.Tengeri só, durva szemű
Elkészítés
- 1
A húshoz: Vágjuk a császárhúst kb. 2 cm-es darabokra, és tegyük egy nagy tálba. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és pácoljuk a húst egy óráig. Ezután húzzuk a húsdarabokat nyársakra, és grillezzük aranybarnára.
- 2
A salátaöntet elkészítése: Keverjük össze a szezámolajat, a citromlét, a mézet, a mustárt, a chilit és a sriracha szószt, és ízlés szerint ízesítsük tengeri sóval és borssal. Egy nagy tálban forgassuk össze a lila káposztát, az újhagymát és a répát az öntettel.
- 3
A szósz elkészítése: Keverjük össze az összes hozzávalót, és tálaljuk a saslik és a saláta mellé.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
