Karajszelet tejszínes mártással, spenóttal és paradicsommal

Elkészítés

1. 1

   Először önts egy evőkanál olajat a sertéskarajra, majd alaposan dörzsöld be Kotányi Steak fűszersóval, hogy a húsnak finom íze legyen. Most melegíts fel egy serpenyőt közepes lángon, és öntsd bele a maradék olajat és a vaj felét. Amikor a vaj megolvadt, tedd bele a húst, és süsd mindkét oldalát körülbelül két percig, vagy amíg aranyszínűre pirul. Most vedd ki a sült húst egy tányérra, és fedd le alufóliával, hogy melegen tartsd.

2. 2

   A következő lépésben a maradék vajat is dobd a serpenyőbe, add hozzá a zúzott fokhagymát és a lisztet, és pirítsd két percig. Öntsd hozzá az alaplevet, folyamatosan kevergetve, hogy a mártás ne csomósodjon be. Add hozzá a tejszínt, a szárított paradicsomot és a parmezánt, és főzd további két percig.

3. 3

   Az utolsó lépésben a sült húst a kieresztett szaftjával együtt tedd vissza a serpenyőbe, és még öt percig rotyogtasd. Add hozzá a spenótot, keverd meg, és hagyd azt is párolódni kb két percig. Végül vedd le a tűzről, tetszés szerinti körettel és salátával tálald!