Videó lejátszása
Ropogós quiche zöld és fehér spárgával
40—50 Perc
Ez a quiche maga a megtestesült tavasz! A klasszikus francia lepényt ebben a receptben kétféle spárgával és kukoricával bolondítottuk meg. A kakukkfű, a turbolya és szerecsendió pedig még különlegesebb ízt kölcsönöz a fogásnak. A kicsik és a nagyok egyaránt rajongani fognak érte!
Összetevők 4 fő részére
- 250 gliszt
- 125 gvaj
- 4 tojás
- 250 gzöld spárga
- 250 gfehér spárga
- 150 mlhabtejszín
- 100 gparmezán
- 1 kukoricakonzerv
- 1 dbmozzarella
- 1 tk.Kakukkfű, morzsolt
- 1 tk.
- 1 csipetSzerecsendió, egész
- Tengeri só, durva szemű
- vaj a forma kikenéséhez
Elkészítés
- 1
Gyúrjunk sima tésztát a lisztből, a vajból, a tojásból és egy kevés sóból. Csomagoljuk folpackba, és pihentessük a hűtőben egy órát.
- 2
Közben keverjük össze a feldarabolt spárgát a kukoricával, a turbolyával és a kakukkfűvel.
- 3
Egy tálban keverjük össze a tejszínt a tojásokkal, a sajttal és a szerecsendióval.
- 4
Melegítsük elő a sütőt légkeveréses fokozaton 180°C-ra. Vegyük ki a tésztát a hűtőszekrényből, és nyújtsuk ki. Terítsük a formába, és tegyük a sütőbe 15 percre.
- 5
A 15 perc elteltével kanalazzuk a tölteléket a tésztára, és öntsük nyakon a tojásos-tejszínes-sajtos masszával. Reszeljük le a mozzarellát, és szórjuk a quiche-re.
- 6
Tálalás előtt pihentessük kb. 10 percig.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
