Zöldséges kuszkusz
15—20 Perc
Tele van zöldségekkel, ízekben gazdag és szupergyorsan elkészíthető: A Közel-Kelet mesés ízvilágát idézi ez az illatos zöldséges kuszkusz, melyet a kurkuma, a fahéj és a gyömbér finom harmóniája tesz teljessé.
Összetevők 2 fő részére
- 150 gKuszkusz
- 1 dbkis cukkini
- 1 dbRépa
- 2 dbÚjhagyma
- 100 gFeta
- 1 konzervdarabolt paradicsom (400g)
- 2 evőkanálOlívaolaj
- 2 evőkanálZöldséges kuszkusz fűszerkeverék
Elkészítés
- 1
A meghámozott sárgarépát és az újhagymát szeleteljük fel, a cukkinit karikázzuk fel és negyedeljük.
- 2
Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat és pirítsuk meg a zöldségeket.
- 3
Fűszerezzük Kotányi Quick&Easy fűszerkeverékkel, és röviden pirítsuk át. Adjuk hozzá a paradicsomot, és rövid ideig pároljuk.
- 4
Keverjük hozzá a kuszkuszt úgy, hogy ellepje a folyadék, és a tűzről lehúzva hagyjuk kb. 5 percig állni.
- 5
Végül morzsoljuk a fetát a kuszkuszra feltétként.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
