„Vajas kenyér”
30—45 Perc
Egy klasszikus karácsonyi süti, amely mindenkinek ízlik: A vajas kenyér sütik a szegfűszeg és a fahéj lágy ízének köszönhetik a népszerűségüket. A máz helyett díszítheted fehér csokoládéval is.
Összetevők 6 fő részére
Kb. 1 kg sütihez
- 240 gVaj
- 150 gPorcukor
- 130 gDarált mogyoró
- 250 gTönkölyliszt
- 5 gSzegfűszeg, őrölt
- 5 gFahéj, őrölt
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
A mázhoz
- 80 gTojássárgája (kb. 4 tojásból)
- 60 gVíz
- 360 gPorcukor
Elkészítés
- 1
A szobahőmérsékletű vajat, a porcukrot, a mogyorót, a tönkölylisztet, a Kotányi fahéjat, őrölt szegfűszeget és tengeri sót gyúrjuk tésztává.
- 2
Pihentessük legalább 1-2 óráig.
- 3
Ezután nyújtsuk ki a tésztát kb. 3 mm vastagságúra, és szaggassuk ki egy (kb. 6 cm-es) pogácsaszaggatóval.
- 4
Felezzük el a köröket, majd tegyük sütőpapírral bélelt tepsire és 180 °C-ra előmelegített sütőben süssük 7-8 percig.
- 5
A mázhoz a tojássárgáját, a vizet és a porcukrot verjük habosra.
- 6
Kenjük a mázat a kihűlt süteményekre, és hagyjuk egy éjszakán át száradni.
Bäckerei & Konditorei MüllerGartnermuellergartner.at
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
