Babapiskóta ünnepi kiadásban
30—45 Perc
Íme egy kirobbanó ízű finomság a sütisdobozba: a lekvárral töltött babapiskóta, amely a narancsos aromákban gazdag aranysárga máznak köszönhetően varázsol ünnepi hangulatot.
Összetevők 4 fő részére
A süteményhez
- 200 gTojássárgája (kb. 10 tojásból)
- 140 gPorcukor
- 160 gBúzaliszt
- 10 gBourbon vaníliás cukor
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 150 gFehér bevonócsokoládé
- 20 gKókuszzsír
- 1 tk.Orangina fűszeres ízesítő
- 100 gRibizlilekvár
Elkészítés
- 1
A tojássárgákat a porcukorral és a vaníliás cukorral verjük habosra.
- 2
Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük simára.
- 3
Töltsük a tésztát egy habcsővel ellátott habzsákba, és nyomjunk 2 cm hosszúságú csíkokat egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- 4
Süssük a süteményeket 180 °C-ra előmelegített sütőben légkeverésen 7-8 percig.
- 5
Kenjük meg a sütemények felét ribizlilekvárral, és ragasszuk őket össze a bevonat nélküli felekkel. Ezután készítsük el a mázat.
- 6
A fehér bevonócsokoládét vágjuk apróra, és egy fémtálban vízfürdő felett olvasszuk meg.
- 7
Egy másik gyorsforralóban olvasszuk fel a kókuszzsírt, és oldjuk fel benne a Kotányi Orangina ízesítőt.
- 8
Az olvasztott bevonó csokoládét alaposan keverjük el a fűszerkeverékkel, mártsuk bele a süteményeket, majd egy rácson hagyjuk őket megdermedni.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
