Omlós vaníliás kifli
40—50 Perc
Finom klasszikus sütemény, amelyet az adventi időszakban kötelező elkészíteni: Omlós vaníliás kifli. Ez az édes teasütemény igen gyorsan elkészíthető: a tésztát egy habzsák segítségével könnyedén kinyomhatjuk a tepsire, majd baracklekvárral összeragasztunk két kisült felet, és végül étcsokoládés bevonóba mártjuk.
Összetevők 6 fő részére
A tésztához
- 250 gVaj
- 100 gPorcukor
- 350 gBúzaliszt
- 1 Tojás
- 1 dbBourbon vaníliarúd, egész
- 10 gCitromhéj, reszelt
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
A töltelékhez
- 100 gBaracklekvár
A bevonathoz
- 200 gÉtcsokoládés bevonó
Elkészítés
- 1
A tésztához a szobahőmérsékletű vajat a porcukorral, a vaníliarúd magjaival és a citromhéjjal habosítsuk, majd fokozatosan keverjük bele a tojást.
- 2
Az átszitált lisztet keverjük bele a vajas keverékbe.
- 3
Ezután egy csillagcsöves habzsákkal nyomjunk félhold alakú formákat a sütőpapírra, és 180 °C-os sütőben légkeverésen 10 perc alatt süssük aranybarnára.
- 4
Hagyjuk a süteményfeleket kihűlni, majd baracklekvárral illesszük össze őket.
- 5
Végül a csokoládé 2/3-át olvasszuk meg, majd a maradék 1/3-ot törjük apró darabokra, és keverjük a már megolvadt csokihoz. Keverjük csomómentesre a csokoládét. Mártsuk a sütik végét a csokoládéba, és hagyjuk a sütőpapíron megdermedni.
Tipp:
A tészta körülbelül 60 darab süteményre elegendő.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
