Brokkolis-parmezános golyók

Elkészítés

1. 1

   A golyók elkészítése: Kenjünk ki olívaolajjal egy muffinformát. Miközben előkészítjük a hozzávalókat, melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra.

2. 2

   Mossuk meg a brokkolit, vágjuk le a szárát, majd vágjuk apró darabokra. Fontos, hogy a brokkolit minél finomabbra aprítsuk, mivel a golyók állaga így lesz majd elég krémes.

3. 3

   Reszeljük le a parmezánt, és törjük össze a fokhagymagerezdeket. Egy tálban keverjük össze alaposan az apróra vágott brokkolit, a mandulát, a reszelt parmezánt és az összetört fokhagymát. Habarjuk fel a bio tojást, és keverjük ezt is a többi hozzávalóhoz.

4. 4

   Ízesítsük a masszát 1 evőkanál Kotányi Dalmát fűszerkeverékkel, egy csipet Kotányi Himalája sóval és borssal. Keverjük össze alaposan.

5. 5

   Formázzunk a masszából kis golyókat. Erősen nyomkodjuk össze a golyókat, hogy sütés közben megtartsák a formájukat.

6. 6

   Tegyük a golyókat a muffinformába, és süssük 20 percig.