„Meztelen” mézeskalácstorta

Elkészítés

1. 1

   Melegítsük elő a sütőt légkeveréses fokozaton 170 °C-ra. Béleljük ki a kapcsos tortaformákat sütőpapírral. Olvasszuk fel a vajat. Egy tálban keverjük össze a lisztet, a kakaóport, a sütőport, a cukrot és a Mézessütemény fűszerkeveréket.

2. 2

   Apránként keverjük a lisztes keverékhez az olvasztott vajat, a tojásokat, a mézet és az írót, amíg az egész egységes tésztává áll össze. Osszuk el a masszát a három kapcsos tortaformában. Tegyük a 170 °C-ra előmelegített sütőbe, és süssük légkeveréses sütéssel 20–25 percig. A megsült tortákat még melegen fordítsuk ki a formákból. Ezután hagyjuk kihűlni őket.

3. 3

   A krém elkészítése: Verjük fel a habtejszínt, és keverjük hozzá a fűszereket. Kenjük meg az egyik tortalapot a krém harmadával. Rétegezzük egymásra a tortalapokat és a krémet. Ügyeljünk rá, hogy a torta tetejére is maradjon a krémből. Egy spatulával távolítsuk el a krémet a torta oldaláról. Ettől lesz a tortánk klasszikus meztelen torta.

4. 4

   Díszítsük a tortát cukorpálcákkal, friss vörösáfonyával, fenyőágakkal és karácsonyi díszekkel.