Bulgurrizottó céklával és gyömbérrel
25—30 Perc
Ennek a fogásnak a főtt cékla adja a csodás színét. A bulgur nagyszerű alapanyag, sok ásványi anyaggal, vitaminnal és rosttal – tökéletes egészséges fogás gyerekeknek, de apu és anyu is imádni fogja. A gyömbér szintén értékes, természetes összetevő, és megfázás esetén is csodákat tesz!
Összetevők 2 fő részére
- 2 vöröshagyma
- 3 ek.szezámolaj
- 200 gbulgur
- 200 gcékla
- 150 mlkókusztej
- 1 ek.áfonyaecet
- 500 mlzöldségalaplé
- 4 ek.narancslé
- 1 dbreszelt torma
- 1 dbFahéj, egész
- 1 tk.Gyömbér, őrölt
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetFeketebors, egész
Elkészítés
- 1
Hámozzuk meg és vékonyan szeleteljük fel a vöröshagymát. A céklát vágjuk kockákra.
- 2
Hevítsük fel a szezámolajat egy serpenyőben, és pároljuk üvegesre rajta a vöröshagymát. Adjuk hozzá a bulgurt, és pirítsuk rövid ideig. Adjuk hozzá a céklát és a fahéjat, lazítsuk fel a serpenyőre tapadt szaftot az ecettel, majd öntsük fel a zöldségalaplével.
- 3
Adjuk hozzá a narancslevet és az őrölt gyömbért, és főzzük lassú tűzön 15 percig.
- 4
Távolítsuk el a fahéjrudat. Amikor a bulgur megpuhult, öntsük hozzá a kókusztejet.
- 5
Alaposan keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Szedjük tányérokra, és szórjuk meg reszelt tormával.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
