Bogyós gyümölcsös pohárkrém
140—180 Perc
A bogyós gyümölcsös-speculos krém egy üvegben egy mennyei desszert, amely a ropogós speculoos morzsát, a bogyós gyümölcsöket és a krémes mascarpone és túrókeveréket ötvözi. Rétegről rétegre egy olyan ünnepi desszert jön létre, amely nemcsak vizuálisan nyűgöz le, hanem természetesen ízével is gyönyörködtet. Nem véletlenül tálaljuk a karácsonyi lakoma részeként!
Összetevők 6 fő részére
A speculos tésztához
- 250 gFinomliszt
- 125 gBarna cukor
- 125 gPuha vaj
- 1 pc..Tojás
- 10 gMézes sütemény fűszerkeverék
- 2 gSütőpor
A krémhez
- 300 gFagyasztott gyümölcsök
- 150 gTejszín
- 50 gBourbon vaníliás cukor
- 250 gMascarpone
- 250 gLágy túró
Elkészítés
- 1
A speculos tésztához az összes hozzávalót tésztává gyúrjuk, letakarjuk, és 2 órán át pihentetjük.
- 2
Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral. A tésztát sodord kb. 3 mm vastagságúra, és helyezd a sütőlemezre.
- 3
Kb. 10 percig süsd 170 °C-ra előmelegített sütőben.
Tipp:
Tipp: Ha sietsz, természetesen használhatsz más karácsonyi kekszet vagy kész mézeskalácsot is.
- 4
Tedd kb. 200 g kihűlt spekulátust egy műanyag zacskóba, és törd nagy darabokra.
- 5
A tejszínt a vaníliás cukorral együtt verd nagyon kemény habbá. Keverd össze a mascarponét a túróval, és forgasd bele a tejszínhabot.
- 6
Készíts 6 desszertes poharat, amelyek mindegyike 200-250 ml-es.
- 7
Tégy 2 evőkanál kekszmorzsát a pohár aljára, és fedd be fagyasztott bogyós gyümölcsökkel. Nyomkodd le egy kanállal.
- 8
Öntsd a krémet egy szórófejes zacskóba, és borítsd be vele az üvegben lévő bogyókat.
- 9
A tetejére szórj kekszmorzsát, tedd rá a fagyasztott bogyós gyümölcsöket, és fedd be a krémmel.
- 10
Díszítsd a morzsával és citromfűvel vagy mentával.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
