Meleg burgonyasaláta

Name: Meleg burgonyasaláta
Total time: 30 min
Yield: 6 fő részére
Ingredients: 1kg Burgonya; 100g Bacon; 2tk Dijon mustár; 1ek Méz; 1ek Almaborecet; 50ml Olívaolaj; 1ek Petrezselyem; 0.5tk Tengeri só, durva szemű; 0.5tk Fokhagyma granulátum; 1csipet Koriandermag; 0.5tk Paprika, édes; Friss petrezselyem a tálaláshoz

25—30 Perc

Paprika, édes

Mindenki szereti a krumplisalátát! A legtöbben csak a hideg változatot ismerik, mint a rántotthús és hasonlók köretét. Mi a saláta ropogós szalonnával gazdagított, meleg változatát mutatjuk be.

Összetevők 6 fő részére

1 kgBurgonya
100 gBacon
2 tkDijon mustár
1 ekMéz
1 ekAlmaborecet
50 mlOlívaolaj
1 ekPetrezselyem
0.5 tkTengeri só, durva szemű
0.5 tkFokhagyma granulátum
1 csipetKoriandermag
0.5 tkPaprika, édes
Friss petrezselyem a tálaláshoz

Elkészítés

1
Először forrald fel egy fazék sós vizet. Közben mosd meg a burgonyát, tisztítsd meg a héjától a szennyeződéseket, és vágd félbe. Tedd a burgonyát a forrásban lévő vízbe, és főzd 20 percig.
2
Ez idő alatt vágd fel a szalonnát kockákra. Melegítsd fel a serpenyőt, tedd bele a szalonnát, és süsd ropogósra. Tedd a szalonnát papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot lecsöpögtesd.
3
4
Az utolsó lépésben öntsd rá az öntetet, és keverd össze. Szórd meg sült szalonnával, és tálald.