Involtini di Pollo paradicsomos salsával és grillezett burgonyával
45—60 Perc
Ez a prosciuttóval és friss bazsalikommal töltött csirkemell akár egy steakkel szemben is megállja a helyét. Paradicsomos salsával és grillezett burgonyával tálalva nem is kívánhatnánk ennél többet, nem igaz?
Összetevők 4 fő részére
- 800 gBurgonya
- Olívaolaj
A csirketekercshez
- 4 dbCsirkemellfilé (200 g/db)
- 8 SzeletProsciutto
- 20 gFriss bazsalikom
- 20 gParmezán
- 4 EKNapraforgóolaj
- 4 TKGrill szárnyas fűszerkeverék
- Tengeri só, durva szemű
- Feketebors, őrölt
- Olívaolaj
A paradicsomos salsához
- 1 dbSalottahagyma
- 200 gKoktélparadicsom
- 2 EKOlívaolaj
- 1 dbCitrom
- 1 TKBazsalikom, morzsolt
Elkészítés
- 1
A burgonyákat mossuk meg és a salottával főzzük puhára.
- 2
A csirkemelleket hideg vízzel mossuk meg és konyhai papírtörlővel töröljük szárazra Hosszában vágjuk félbe őket.
- 3
A hússzeletek mindkét oldalát dörzsöljük be a Kotányi Grill Szárnyas fűszerkeverékkel, tegyünk rá 1-1 szelet prosciutto sonkát, néhány friss levél bazsalikomot és reszeljünk rá parmezánt. Tekerjük fel és fogpiszkálóval vagy hústűvel rögzítsük.
- 4
A salsához a salottát aprítsuk fel, a koktélparadicsomot kockázzuk fel és keverjük el olívaolajjal, citromlével és bazsalikommal. Sózzuk, borsozzuk.
- 5
A hústekercset kenjük be olívaolajjal és grillezzük 8-10 percig. Végül hagyjuk pihenni rövid ideig.
- 6
A főtt burgonyát az olívaolajjal locsoljuk meg és rövid ideig grillezzük, míg szépen megpirul. Sózzuk, borsozzuk.
- 7
Az Involtini di Pollo-t grillezett burgonyával és salsával együtt tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
