Sushi burger
60—75 Perc
Újragondolt hamburger, az amerikai klasszikus új köntösben, ázsiai csavarral. A hagyományos buci helyett most rizspogácsában tálaljuk.
Összetevők 4 fő részére
- 500 gSushi rizs
- 100 mlVíz
- 4 tkCukor
- 2 dbAvokádó
- 200 gMajonéz
- 0.5 tkWasabi
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetShanghai wok fűszerkeverék
- 400 gLazacfilé (sushi minőségű)
- Fekete szezámolaj
- Repceolaj
Elkészítés
- 1
Első lépésben megfőzzük a sushi rizst a csomagoláson található utasítások szerint. Ezután hozzáadjuk az ecetet, a sót és a cukrot, és összekeverjük.
- 2
A rizst 12-16 egyenlő részre osszuk, és mindegyik adagot egy körülbelül 10 cm átmérőjű gyűrűbe nyomjuk. A legjobb, ha a gyűrűt előzetesen egy tál vízbe merítjük, hogy a rizs ne tapadjon. Most félretesszük a tallérokat és lefedjük.
- 3
Most előkészítjük az összetevőket. A lazacot papírkékony szeletekre vágjuk. Ezután meglocsoljuk friss citromlével, hogy szép és illatos legyen. Simára keverjük a majonézet a wasabival és az ázsiai fűszerekkel.
- 4
Ezután a rizsburgereket meg lehet tölteni. Megkenjük az alapot a wasabis majonézzel, majd rápakoljuk a többi összetevőt is. Végül a tetejére tesszük a másik ’rizspogácsát’ és megszórjuk fekete szezámmaggal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
