Kokosmilchreis mit Cardamom und Erdbeeren

Rizspuding kardamommal és kókusztejjel

Name: Rizspuding kardamommal és kókusztejjel
Total time: 40 min
Yield: 2 fő részére
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 400ml kókuszos rizstej; 1db Citromhéj; 65g rizspuding; 100g friss eper; 1ek. kókuszpehely; 1ek. méz; 0.5tk. Kardamom, őrölt

30—40 Perc

Kardamom, őrölt

Fantasztikusan krémes kókusztejes rizspuding kardamommal, citrommal, mézzel és friss eperrel, amelynek csodásan kókuszos ízével egy szempillantás alatt felidézheted az ázsiai nyaralások hangulatát. A kardamom melengető, eukaliptuszhoz hasonló íze csodálatos aromát kölcsönöz a rizspudingnak.

Összetevők 2 fő részére

400 mlkókuszos rizstej
1 dbCitromhéj
65 grizspuding
100 gfriss eper
1 ek.kókuszpehely
1 ek.méz
0.5 tk.Kardamom, őrölt

Elkészítés

1
Egy edényben melegítsük fel a kókuszos rizstejet az őrölt kardamommal. Néhány percre áztassuk a citromhéjat a tejbe, majd távolítsuk el.
2
Keverjük a rizst a kókusztejhez, és főzzük lassú tűzön 30 percig. Időnként keverjük meg.
3
Vegyük le a rizspudingot a tűzhelyről, és hagyjuk hűlni 15 percig.
4
A kicsumázott epreket vágjuk negyedekre, és óvatosan keverjük hozzá a rizspudinghoz.
5
Kanalazzuk a rizspudingot tálkákba, szórjuk meg kókuszpehellyel és édesítőként csurgassunk rá mézet.