Mézeskalácsos csokimousse
20—30 Perc
Aquafaba. Nem hallottál még róla? A konzerv-csicseriborsó levét nevezzük így. A fehérjében gazdag folyadékkal remekül helyettesíthető a tojásfehérjéből készített hab. Olvasztott csokoládéval és Mézes sütemény fűszerkeverékünkkel kombinálva csodásan puha csokimousse-t készíthetsz belőle.
Összetevők 6 fő részére
- 2 csicseriborsó-konzerv (400 g)
- 1 csomaghabfixáló
- 1 tk.sütőpor
- 180 gétcsokoládé
- 1 tk.Mézes sütemény fűszerkeverék
Elkészítés
- 1
Olvasszuk fel a csokoládét vízfürdő felett, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Keverjük a csokoládéhoz a Mézes sütemény fűszerkeveréket.
- 2
Szűrjük le az aquafabát (a konzerv-csicseriborsó levét), majd kezdjük el keverni nagy teljesítményű robotgéppel. Adjuk hozzá a sütőport és a habfixálót, és verjük tovább addig, amíg a tojáshabhoz hasonló állagú, fehér masszát kapunk.
- 3
Forgassuk össze a habot a csokoládéval. Osszuk szét a krémet 6 pohárban, és fogyasztás előtt tegyük hűtőszekrénybe egy órára.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
60—75 Perc
Zöldfűszeres burgonyapürével töltött ropogós rétesgombócok mentás borsókrémmel
60—75 Perc Haladó
