Egzotikus lencseleves ropogós rizstésztafészekkel

Name: Egzotikus lencseleves ropogós rizstésztafészekkel
Total time: 50 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 2 vöröshagyma; 4 sárgarépa; 1 hüvelykujjnyi darab gyömbér; 100g Édeskömény; 5ek. szezámolaj; 4tk. kókuszpehely; 80ml narancslé; 100g vöröslencse; 400ml víz; 400ml kókusztej; 1csomag Veggy Exotic fűszerkeverék; 10g rizstészta; olaj a sütéshez

40—50 Perc

Mango mit Zimt, Ingwer, Koriander und Curcuma

Veggy Exotic fűszerkeverék

A vöröslencse, a kókusztej és a Veggy Exotic fűszerkeverék kombinációjának senki nem tud ellenállni. Ez a hihetetlenül laktató vegán fogás remek fehérjeforrás. A kurkuma, a mangó és az őrölt fahéj egzotikus keverékéből álló Veggy Exotic fűszerkeverék remekül feldobja a húsmentes fogásokat.

Összetevők 4 fő részére

2 vöröshagyma
4 sárgarépa
1 hüvelykujjnyi darab gyömbér
100 gÉdeskömény
5 ek.szezámolaj
4 tk.kókuszpehely
80 mlnarancslé
100 gvöröslencse
400 mlvíz
400 mlkókusztej
1 csomagVeggy Exotic fűszerkeverék
A feltéthez
- 10 grizstészta
- olaj a sütéshez

Elkészítés

1
Vágjuk nagyobb darabokra a vöröshagymát, a sárgarépát és az édesköményt, és reszeljük le a gyömbért. Hevítsük fel a szezámolajat egy serpenyőben. Pirítsuk nagy lángon az édesköményt és a vöröshagymát körülbelül 1 percig. Szedjük ki a serpenyőből, és tegyük félre.
2
Pirítsuk meg a répát egy kevés olajon. Adjuk hozzá a Veggy Exotic fűszerkeveréket és a kókuszpelyhet, majd pirítsuk össze az egészet. Ezután narancslével lazítsuk fel a serpenyőre tapadt fűszereket, majd öntsük fel a vízzel és a kókusztejjel. Adjuk hozzá a lencsét, és főzzük kis lángon körülbelül 20 percig.
3
Adjuk a leveshez az édesköményes-hagymás keveréket, és főzzük további 5 percig. Pürésítsük a levest, és ízesítsük szójaszósszal.
4
A feltéthez: Pirítsuk meg a rizstésztát forró növényi olajban, majd tegyük konyhai papírtörlőre. Tálaláskor díszítsük a levest a sült tésztával.