Videó lejátszása
Grillezett kecskesajt paradicsomágyon, sült cukkinivirággal
40—60 Perc
Amore mio! A frissen sült cukkinivirággal egy szempillantás alatt felidézheted a legutóbbi olaszországi nyaralásodat. A zamatos sült paradicsom és a fűszeres kecskesajt hamisítatlan olasz ízeket kölcsönöz ennek a fogásnak. Mi mást mondhatnánk: buon appetito!
Összetevők 2 fő részére
- 250 gszeletelt kecskesajt
- 2 dbcukkinivirág
- 1 tojás
- 100 mlfehérbor
- 150 gliszt
- 300 gkoktélparadicsom
- 1 csipetKakukkfű, morzsolt
- 1 csipetBio oregánó, morzsolt
- 1 csipetBio rozmaring, egész
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetFeketebors, egész
- 0.5 tk.Citromhéj, reszelt
- olívaolaj
Elkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Fektessük a félbevágott paradicsomokat egy sütőlapra a vágott oldalukkal felfelé. Ízesítsük sóval, locsoljuk meg olívaolajjal, és szárítsuk a sütőben körülbelül 60 percig.
- 2
A cukkinivirágok elkészítése: Válasszuk szét a tojást. Keverjük simára a tojássárgáját, a lisztet, a bort és a citromhéjat. Verjük fel a tojásfehérjét, és keverjük ezt is masszához. Forgassuk meg a cukkinivirágokat a tésztában, és egy mély serpenyőben süssük ki őket bő olajban.
- 3
Szeleteljük fel a kecskesajtot, és ízesítsük kakukkfűvel, rozmaringgal, oregánóval, sóval és borssal. Egy serpenyőben hevítsünk egy kevés olívaolajat, és pirítsuk meg a sajtszeletek mindkét oldalát.
- 4
Rendezzük el a paradicsomokat egy tálon, halmozzuk a tetejére a kecskesajtot, és díszítsük a cukkinivirágokkal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
