Sült sütőtökös saláta
20—30 Perc
Könnyű, mégis kiadós finomság az ünnepléshez. A sült hokkaidói sütőtök őszi ízeket visz a salátába. Friss öntettel és Kotányi fűszerekkel finomítva igazi ínyencség.
Összetevők 4 fő részére
- 600 gHokkaido tök
- 3 ekOlívaolaj
- 180 gBébispenót
- 120 gKecskesajt
- 400 gFehérbab
- 0.5 fejHagyma
- 3 ekTökmag
- 1 ekGrill zöldség fűszerkeverék
A dresszinghez
- 1 ekMéz
- 1 dbCitrom leve és reszelt héja
- 60 mlOlívaolaj
- 2 ekTökmagolaj
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetFeketebors, egész
Elkészítés
- 1
Az első lépésben melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Ezután mosd meg a sütőtököt, vágd félbe, és távolítsd el a magokat. Vágd 3x3 cm-es kockákra, és tedd egy alufóliával bélelt lapra. Add hozzá az olívaolajat és a Kotányi Grill zöldség fűszerkeveréket, majd keverd össze. Tedd a sütőbe, és süsd 15 percig.
- 2
Ez idő alatt mosd meg a spenótot. Darabold fel a kecskesajtot, és csepegtesd le a fehérbabot. Ezután a lilahagymát vágd félfőre. A tökmagot pedig száraz serpenyőben enyhén pirítsd meg körülbelül három percig.
- 3
Az öntethez tedd az összes hozzávalót egy üvegbe, és jól rázd össze. A bébispenótot, a sajtot, a babot és a lila hagymát tedd egy nagy tányérba vagy tálba, és óvatosan keverd össze.
- 4
Hagyd a sült sütőtököt öt percig hűlni, terítsd a salátára, és öntsd rá az öntetet. Szórd meg tökmaggal, és tálald.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
