Saláta sütőtökkel, lencsével és kecskesajttal
30—40 Perc
Ez a kiadós őszi-téli saláta sült sütőtökkel, lencsével és pikáns kecskesajttal igazi lakoma az érzékek számára. A fűszeres kelkáposztával, ropogós dióval és édes juharszirupos öntettel ez a színes saláta a textúrák és ízek tökéletes keveréke. Villával a kézbe, és mehet!
- 🍲Előétel
- 🥗Saláta
- 🥬Vegetáriánus
- Sütőtök
- Egészség
- 🍱Ételkészítés
- Friss
- Gyors
- Különlegesség
- 🧡Kurkuma-alapú-fűszerkeverékek
- 🍁Ősz
- ❄️Tél
Összetevők 2 fő részére
- 250 gHokkaido tök
- 2 ekOlaj
- 0.5 tkKurkuma répával, gyömbérrel és más finom ízekkel
- 0.25 tkChili Peperoncini, egész
- 0.5 tkTengeri só, durva szemű
- 1 tkBalzsamecet
- 100 gFodros kel
- 120 gKecskesajt
- 200 gLencse főzve
- 0.5 fejLilahagyma
- ekDió
Az öntethez:
- 2 ekOlívaolaj
- 1 ekBalzsamecet
- 1 ekJuharszirup
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
- 1 csipetTarkabors, egész
Elkészítés
- 1
Melegítsd fel a sütőt 180 fokra. Mosd meg és hámozd meg a sütőtököt (ha hokkaidót használsz, a héját is megeheted). Vágd a sütőtököt 1,5 cm széles szeletekre, és tedd át egy tálba. Fűszerezd Kotányi kurkumával, chilivel, sóval, ecettel és 1 evőkanál olajjal.
- 2
A sütőtököt tedd át egy sütőpapírral bélelt lapra, és süsd 20 percig. Hagyd a megsült sütőtököt 10 percig hűlni.
- 3
Mosd meg a kelkáposztát, önts rá 1 evőkanál olajat és sót, majd dörzsöld a kezeddel az olajat és a sót a kelkáposztába, hogy megpuhuljon. A hagymát vágd félhold alakúra, a diót pedig pirítsd meg kis lángon, és vágd durvára.
- 4
Add hozzá a kelkáposztát, a lencsét, a hagymát és a sütőtököt a tálhoz, és keverd össze. Keverd össze az öntet összes hozzávalóját, öntsd a salátára, végül add hozzá a kelkáposztát.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
