Mázas csirke burgonyával és sárgarépával
— Perc
A burgonyával, sárgarépával körített, mázas csirke receptje a zsenge fűszereket, a zamatos húst és a friss zöldségeket ötvözi egy ízletes fogásban. Tökéletes egy kiadós családi étkezéshez!
Összetevők 8 fő részére
- 1 dbCsirke, 1,2-1,5 kg súlyú
- 2 dbCitrom
- 1 dbRozmaringág
- 1 mkFeketebors, egész
- 4 gerezdFokhagyma
- 80 gWieliczka jódozott vákuum só
- 2 lVíz
- 50 gVaj, puha
- 1 zacskóSült csirke fűszersó
- 800 gBurgonya
- 200 gSárgarépa
- 30 mlOlívaolaj
- 1 ekKlasszikus sültkrumpli fűszersó
- 100 mlMuskotályos bor
Elkészítés
- 1
Mossuk meg a citromokat, és vágjuk őket negyedekre. Tegyük a vizet, a sót, a rozmaringot, a borsot, a fokhagymát és a citromokat egy nagyobb edénybe, és keverjük össze, hogy a só feloldódjon. Merítsük el a páclében a csirkét, fedjük le fóliával, és tegyük a hűtőszekrénybe, hogy egy éjszakán át pihenjen.
- 2
Melegítsük fel a sütőt 175 fokra. Vegyük ki a csirkét, és töröljük szárazra egy konyharuhával. Keverjük össze a vajat és a csirkefűszert egy tálban. Dörzsöljük be a fűszeres vajjal a csirkét, és tegyük át a tepsibe. Tegyük a sütőbe, és süssük 50 percig.
- 3
Közben mossuk meg, hámozzuk meg és vágjuk szeletekre a burgonyát. Hámozzuk meg a sárgarépát, és vágjuk félbe. Tegyük a zöldségeket egy tálba, adjuk hozzá az olajat és a fűszereket, majd keverjük össze.
- 4
Vegyük ki a csirkét a sütőből, adjuk hozzá a zöldségeket és a bort, majd tegyük vissza a sütőbe 40 percre. Vegyük ki, hagyjuk állni 10 percig, majd szeleteljük fel a csirkét. Tálaljuk a zöldségekkel és a mártással tetszés szerint.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
