Mandarinlikőr
30—45 Perc
Sokan a mandarin csodálatos illatát a karácsonyi szezonhoz kötik. Az apró, népszerű citrusféle karácsonyi likőrnek is ideális. A fahéj, a kardamom és a csillagánizs aromáival együtt egy nagyon különleges mandarinlikőrt készíthetsz. Kis üvegekbe palackozva tökéletes ajándék is lehet.
Összetevők 2 fő részére
- 500 mlmandarinlé (vagy körülbelül 13 db mandarin)
- 1 dbbio citrom
- 250 gkristálycukor
- 1 dbFahéj, egész
- 2 dbCsillagánizs, egész
- 1 mkKardamom, őrölt
- 500 mlvíz
- 200 mlvodka
Elkészítés
- 1
Először a mandarinlevet készítsük el. Ehhez vágjuk ketté a mandarinokat és citromfacsaróval facsarjuk ki a levüket. Szükség esetén szűrjük le.
- 2
Ezután egy lábasban keverjük össze a mandarinlevet a kristálycukorral, a citrom levével és a fűszerekkel (fahéjrúd, csillagánizs, kardamom). Forraljuk a keveréket 10 percig, majd lassú tűzön rövid ideig főzzük tovább. Ez lehetővé teszi, hogy az italt átjárja a fűszerek íze.
- 3
A következő lépésben vegyük ki a fűszereket az edényből, és hagyjuk kihűlni a fűszeres szirupot. Amint a szirup kihűlt, alaposan keverjük össze a vodkával és a vízzel.
- 4
Végül öntsük a likőrt tiszta, fertőtlenített üvegekbe. Ha hűvös és sötét helyen tároljuk, a likőr néhány hónapig eláll.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
