Fokhagymás guacamole teljes kiőrlésű kenyérrel

Name: Fokhagymás guacamole teljes kiőrlésű kenyérrel
Total time: 20 min
Yield: 2 fő részére
Cuisine: mexikói
Ingredients: 2 Szeletelt teljes kiőrlésű kenyér; 2db Avokadó; 1 Paradicsom; 1 Hagyma; 1 Lime; 1csokor Friss koriander; 1tk Fokhagyma granulátum; 1csipet Chili Cayenne, őrölt; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 1csipet Feketebors, egész

15—20 Perc

Chili Cayenne, őrölt

Az avokádót minden formában szeretjük, de a guacamole nem véletlenül számít klasszikusnak. Ebben a receptben fokhagymagranulátumot adtunk hozzá némi extra ízért. Ez a fokhagymás guacamole tökéletes mártogatósnak nachos mellé vagy kencének, esetleg a grillezéshez. A fokhagymagranulátum egy kis édességet is ad, és a frissen préselt fokhagymához hasonló ízt kölcsönöz, könnycseppek és kellemetlen útóillat nélkül.

Összetevők 2 fő részére

2 Szeletelt teljes kiőrlésű kenyér
2 dbAvokadó
1 Paradicsom
1 Hagyma
1 Lime
1 csokorFriss koriander
1 tkFokhagyma granulátum
1 csipetChili Cayenne, őrölt
1 csipetTengeri só, durva szemű
1 csipetFeketebors, egész

Elkészítés

1
Vágd félbe az avokádót, távolítsd el a magját, és kanalazd ki a húsát. Egy tálban villával pépesítsd a gyümölcshúst.
2
Kockázd fel a paradicsomot. Hámozd meg és szeleteld vékonyra a hagymát. Add a paradicsomot és a hagymát az összezúzott avokádóhoz.
3
Aprítsd a friss koriandert vékony csíkokra, és forgasd bele a guacamoléba.
4
Facsard ki a lime-ot, és keverd össze a lime levét a cayenne-i chilivel és a fokhagymagranulátummal. Ízlés szerint fűszerezd tengeri sóval és borssal.
5
Kend a guacamole-t teljes kiőrlésű kenyérre, szórd meg korianderlevéllel, és élvezd.