Gombás tészta
40—45 Perc
Figyelem minden gombakedvelőnek! Gombás tésztánk egy kiadós finomság, amely gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Tökéletes választás egy ízletes ételhez, amely kicsiknek és nagyoknak egyaránt tetszik.
Összetevők 6 fő részére
- 2 fejHagyma
- 3 ekOlaj
- 250 gOsztrigagomba
- 500 gCsiperkegomba
- 2 ekParadicsompaszta
- 150 mlSzáraz vörösbor
- 200 mlZöldségalaplé
- 400 gTészta tetszés szerint (pappardelle, fettuccine)
- Friss kakukkfű a tálaláshoz
- 0.5 tkTengeri só, durva szemű
- 0.5 tkVöröshagyma-granulátum
- 0.5 tkPaprika, édes
- 0.5 tkFokhagyma granulátum
- 2 dbBabérlevél, egész
- 1 csipetChili őrölt
Elkészítés
- 1
Először tisztítsd meg és aprítsd fel a hagymát. Ezután melegíts fel egy nagy serpenyőt alacsony hőfokon, add hozzá az olajat és a hagymát, időnként megkeverve pirítsd öt-hét percig. Ez idő alatt a gombát szeleteld fel.
- 2
Most tedd a gombát és a hagymát a serpenyőbe, növeld a hőfokot, és addig pirítsd a gombát, amíg a színe megváltozik, körülbelül tíz percig, időnként megkeverve. Add hozzá a fűszereket és a paradicsomsűrítményt, és kevergetve főzd két percig. Forralj fel egy fazék sós vizet.
- 3
Öntsd a bort a serpenyőbe, és főzd öt percig. Majd főzd meg a tésztát a fazék sós vízben a csomagolás utasításai szerint. Öntsd az alaplevet a serpenyőbe, és hagyd főni öt percig, időnként megkeverve.
- 4
A végén húzd le a ragut a tűzről, add hozzá a lecsepegtetett tésztát, és friss kakukkfűvel díszítve tálald.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
