Garnéla dalmát spenóttal

Elkészítés

1. 1

   Kockázzuk fel a padlizsánt, a kaliforniai paprikát vágjuk csíkokra, és vékonyan szeleteljük fel a vöröshagymát és a fokhagymát.

2. 2

   Egy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és pirítsuk meg a padlizsánt és a paprikát. Adjuk hozzá a vöröshagymát és a fokhagymát, és süssük tovább a zöldséges keveréket.

3. 3

   Ezután adjuk hozzá a spenótleveleket, és fűszerezzük ízlés szerint tengeri sóval, őrölt borssal, Dalmát fűszerkeverékkel és citromlével.

4. 4

   Szükség esetén távolítsuk el a rákok páncélját, és fűszerezzük tengeri sóval és őrölt borssal. Pirítsuk meg a rákot olívaolajban, majd forgassuk a spenótos-zöldséges keverékhez.