Fűszeres palacsinta füstölt lazaccal

Name: Fűszeres palacsinta füstölt lazaccal
Total time: 60 min
Cuisine: nemzetközi
Ingredients: 1db Tojás; 120g Teljes kiőrlésű liszt; 250ml Tej; 0.5tk. só; 0.25tk. Kapor, szeletelt; 1tk. Petrezselyem, szeletelt; 0.5tk. Bazsalikom, morzsolt; Vaj, a sütéshez; 200g Krémsajt; 0.5tk. Kapor, szeletelt; 0.5tk. Petrezselyem, szeletelt; 0.5db Citrom héja és leve; 120g Füstölt lazac; Só és bors ízlés szerint

45—60 Perc

Kapor, szeletelt

Az aranyszínű fűszeres palacsinta a bársonyos krémsajttal és az ínycsiklandó füstölt lazaccal randevúzik egy olyan brunch-ban, amely egyszerre elegáns és ellenállhatatlan. Friss, krémes és pikáns ízek tökéletes harmóniája!

Összetevők

A palacsintához:
- 1 dbTojás
- 120 g Teljes kiőrlésű liszt
- 250 mlTej
- 0.5 tk.só
- 0.25 tk.Kapor, szeletelt
- 1 tk.Petrezselyem, szeletelt
- 0.5 tk.Bazsalikom, morzsolt
- Vaj, a sütéshez
A töltelékhez:
- 200 gKrémsajt
- 0.5 tk.Kapor, szeletelt
- 0.5 tk.Petrezselyem, szeletelt
- 0.5 dbCitrom héja és leve
- 120 gFüstölt lazac
- Só és bors ízlés szerint

Elkészítés

1
Egy tálban összekeverjük a tojást, a tejet és a sót. Hozzáadjuk a lisztet és a fűszereket, majd addig keverjük, amíg palacsintatészta állagot kapunk. Hűtőbe tesszük 30 percre.
2
Egy serpenyőt közepes lángon felmelegítünk és vékonyan kikenjük vajjal. A palacsintatésztát kis adagokban aranybarnára sütjük, oldalanként kb. 2-3 perc alatt.
3
Egy kis tálban összekeverjük a krémsajtot, a fűszereket a citrom levét és héját. Elkenjük egy teáskanál segítségével a krémet a palacsintán, hozzáadjuk a füstölt lazacot és összehajtjuk. Az összes palacsintát megtöltjük és tálaljuk.