Olasz citromos tészta
20—30 Perc
A klasszikus Pasta al Limone igazi mediterrán hangulatot varázsol az asztalra, akárcsak az Amalfi-parton lennénk. Mindössze néhány hozzávalóra van szükségünk, hogy pillanatok alatt elkészítsük ezt a szuper citromos spagettit.
Összetevők 4 fő részére
- 500 gSpagetti tészta
- 2 dbBio citrom
- 80 gParmezán (reszelt)
- 3 evőkanál Olívaolaj
- 2 gerezdFokhagyma
- Tengeri só, durva szemű
- Olaszos fűszersó
- 1 csészeFriss bazsalikom
Elkészítés
- 1
A friss fokhagymát hámozzuk meg és aprítsuk finomra vagy fokhagymanyomón törjük át. Ezután forró vízben mossuk meg a citromokat és töröljük szárazra. Az egyik citrom héját reszeljük le, majd facsarjuk ki a levét. A másik citromot majd a díszítéshez fogjuk használni.
- 2
Főzzük meg a spagettit sós vízben a csomagolás utasításai szerint. Egy serpenyőben hevítsünk olívaolajat, és pirítsuk meg a fokhagymát. Adjuk hozzá a spagettit, és keverjük jól össze.
- 3
Keverjük hozzá a citromlevet, a citromhéjat és a reszelt parmezán felét. Fűszerezzük a tésztát olaszos fűszersóval. Ha szükségesnek érezzük további sót adhatunk hozzá.
- 4
Rendezzük el a tésztát a tányéron, és díszítsük friss bazsalikommal, parmezánnal és egy szelet citrommal.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
