Tofu Nuggets

Name: Tofu Nuggets
Total time: 45 min
Yield: 4 fő részére
Ingredients: 600g tofu; napraforgóolaj (a sütéshez); 1csésze kukoricakeményítő; 100ml növényi tej; 2.5evőkanál tönkölyliszt; 1evőkanál szójaszósz; 1teáskanál Paprika, édes; 0.5teáskanál kurkuma; 0.5teáskanál vöröshagyma-granulátum; 0.5teáskanál Fokhagyma granulátum; Feketebors, egész; 5evőkanál pankó morzsa; 3evőkanál zsemlemorzsa; 1teáskanál Paprika, édes

30—45 Perc

Paprika, édes

Mindig is rajongtál a csirkefalatkákért, de már igyekszel húsmentesen étkezni? Akkor ezek a tofufalatok pont neked valóak. A receptje egyszerű, és akár fagyasztásra és későbbi fogyasztásra is alkalmasak.

Összetevők 4 fő részére

600 gtofu
napraforgóolaj (a sütéshez)
1 csészekukoricakeményítő
A páchoz:
- 100 mlnövényi tej
- 2.5 evőkanáltönkölyliszt
- 1 evőkanálszójaszósz
- 1 teáskanálPaprika, édes
- 0.5 teáskanálkurkuma
- 0.5 teáskanálvöröshagyma-granulátum
- 0.5 teáskanálFokhagyma granulátum
- Feketebors, egész
A panírhoz:
- 5 evőkanálpankó morzsa
- 3 evőkanálzsemlemorzsa
- 1 teáskanálPaprika, édes

Elkészítés

1
Az első lépésben a tofut préseljük két nehéz edény között 10 percig, hogy a felesleges víz távozni tudjon.
2
Ezután vágjuk 0,5 cm vastag szeletekre.
3
A páchoz egy habverővel keverjük össze a hozzávalókat egy tálban.
4
Mártsuk a tofut a páclébe, majd a kukoricakeményítőbe, végül a panírba, és enyhén nyomkodjuk rá a panírt. Ismételjük meg a folyamatot az összes tofuszelettel.
5
Az olajat hevítsük fel egy serpenyőben és süssük aranybarnára a tofuszeleteket oldalanként kb. 4-5 perc alatt. Végül egy darab papírtörlőn csepegtessük le.
6
Tálaljuk a tofufalatkákat különböző szószokkal és mártogatósokkal.