Húsgombóc bárányból mentás joghurtmártással
40—45 PercA húsgombócokat kicsik és nagyok egyaránt szeretik! Mutatunk egy olyan változatot, ahol a húsgombócok bárányhúsból készülnek. A Kotányi kömény és egy csipetnyi fekete bors hozzáadása adja meg a finomságoknak azt a bizonyos pluszt. Mindenképpen érdemes kipróbálni!
Összetevők 4 fő részére
A bárányhúsos gombócokhoz
- 500 gDarált bárányhús
- 2 ekKenyérmorzsa
- 1 ekAprított petrezselyem
- 1 tkAprított menta
- 1 tkReszelt parmezán
- 60 mlHideg víz
- 1 tkKömény, őrölt
- 1 tkHimalája só
- 1 csipetFeketebors, egész
A mártáshoz
- 200 gGörög joghurt
- 1 ekAprított menta
- 1 tkMéz
- 1 ekTzatziki salátaöntet fűszerkeverék
Elkészítés
- 1
Az első lépésben a bárányhúsgombócokhoz szükséges összes hozzávalót a víz kivételével tedd a tálba, és jól keverd össze. Most add hozzá a vizet, és ismét keverd össze. Ezután fedd le a tálat fóliával, és tedd a hűtőbe legalább egy órára.
- 2
Most a mártáshoz szükséges összes hozzávalót keverd össze egy tálban, és tálalásig tedd hűtőbe.
- 3
A következő lépésben vedd ki a gombóckeveréket a hűtőből. Kanalazd ki a keveréket, és formálj belőle golflabda méretű golyókat.
- 4
Most melegíts fel egy serpenyőt egy kevés olajjal. Tedd bele a golyók felét (vagy egyharmadát, a serpenyő méretétől függően), és közepes lángon, időnként megforgatva süsd 10-12 percig. Tedd át a sült húsgombócokat egy tálcára.
- 5
Az utolsó lépésben a báránygombócokat mártással és friss uborkával tálald.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
