Epres-vaníliás szívek
— Perc
Valami különlegeset szeretnél sütni? Próbáld ki ezeket az illatos, leveles tésztaszíveket! Zamatos vaníliás mascarponekrémmel vannak töltve, és friss, lédús eper teszi őket igazán ellenállhatatlanná. Tökéletesek különleges alkalmakra, vagy ha csak egy kis édes kényeztetésre vágysz.
Összetevők 8 fő részére
- 275 gLeveles tészta
- 1 dbTojás
- 1 ek.Tej
- 100 mlTejszínhab
- 150 gMascarpone sajt, szobahőmérsékletű
- 1 csomagBourbon vaníliás cukor
- 1 ek.Bourbon vaníliapaszta
- 100 gEper
- Porcukor, a tálaláshoz
Elkészítés
- 1
Melegítsük elő a sütőt 200 °C-ra. Béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral. Verjük fel a tojást 1 evőkanál tejjel.
- 2
Tekerjük ki a leveles tésztát, és egy 5 cm-es szív alakú kiszúróval vágjunk ki szíveket. Egy kisebb, 3 cm-es szív alakú kiszúróval vágjuk ki minden második szív közepét.
- 3
A teli szíveket megkenjük a tojással, és a tetejükre a közepén lyukas szíveket tesszük. A tetejüket is megkenjük a tojással, és a óvatosan áttesszük a sütőlemezre. Süssük a sütőben 8-10 percig, vagy amíg aranybarnára sülnek és feljönnek. Miután megsültek, vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki egy rácson.
- 4
A krémhez a tejszínhabot addig verjük, amíg lágy habot nem kapunk. Egy másik tálban keverjük fel a mascarponét a Bourbon vaníliás cukorral és a vaníliapasztával. Óvatosan keverjük a tejszínhabot a mascarponés keverékhez, majd a krémet tegyük át egy csillaghegyes habzsákba.
- 5
Mossuk meg és szeleteljük fel az epret. Töltsük meg a leveles tésztaszíveket a vaníliás tejszínhabbal, tegyük a tetejére az epret, és porcukorral hintsük meg.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
