Sült zabpehely dióval és bogyós gyümölcsökkel

Elkészítés

1. 1

   Az első lépésben aprítsd a mandulát durvára, majd egy tálban alaposan keverd össze a zabpehellyel, a sütőporral, egy csipet sóval, fahéjjal, kardamommal, gyömbérporral és őrölt szegfűszeggel.

2. 2

   Melegítsd elő a sütőt 180 fokos légkeveréses fokozaton. Kend ki a tepsit egy kevés kókuszolajjal.

3. 3

   Egy másik tálban keverd simára a tojásokat a zabtejjel és a juharsziruppal.

4. 4

   Most add hozzá a folyékony kókuszolajat, a tojás-tej keveréket és az aszalt vörösáfonyát a zabpelyhes keverékhez, és alaposan dolgozd össze az egészet.

5. 5

   Öntsd a zabpelyhes keveréket a lábasba. Egyenletesen oszlasd el.

6. 6

   Szórd rá a pekándiót, valamint néhány bogyós gyümölcsöt, és tedd az edényt a sütőbe.

7. 7

   Süsd körülbelül 15-30 percig. A tetejének aranybarnára kell sülnie, és a keveréknek tömörnek kell lennie, de belül még egy kicsit lágynak.

8. 8

   Melegen vagy hidegen is fogyasztható egy kiskanál görög joghurttal és a maradék bogyós gyümölcsökkel körítve.