Gyümölcsös csicseriborsó-saláta

Gyümölcsös csicseriborsó-saláta

20—30 Perc
Avocado Salat Min
Egzotikus salátaöntet fűszerkeverék mangóval

    Ez a vegán brokkolis csicseriborsó-saláta a frissítő gyümölcsös ízvilágával ideális a meleg nyári napokon. Főételként és köretként is tökéletesen megállja a helyét. Az édes és a savanyú ízek kellemes kombinációját az aszalt áfonya édessége és a citrom savassága adja.

    Összetevők 2 fő részére

    • 265 gCsicseriborsó (főtt)
    • 1 dbZellerszár
    • 30 gaszalt áfonya
    • 0.5 dbBrokkoli
    • 1 dbZöldalma
    • 1 csészeFriss szeder
    • 1 csészeFriss áfonya

    • Öntet:

    Elkészítés

    1. 1

      Első lépés a brokkoli előkészítése. Ehhez a brokkolit szedjük rózsáira és mossuk meg, majd sós vízben főzzük puhára.

    2. 2

      Közben egy tálban készítsük el az öntetet. Ehhez keverjük össze a joghurtot az olívaolajjal, egy citrom levével, az áfonyával és az egzotikus saláta fűszerkeverékkel.

    3. 3

      A csicseriborsót csepegtessük le, öblítsük át, majd újra csepegtessük le és helyezzük egy nagyobb tálba. A zellerszárat is mossuk meg és vágjuk vékony szeletekre. Mossuk meg a zöld almát és vágjuk apró kockákra. A bogyós gyümölcsöket mossuk meg és mérettől függően hagyjuk egészben vagy vágjuk félbe.

    4. 4

      Ezután keverjük össze az összes hozzávalót. Öntsük az öntetet a salátára, óvatosan keverjük össze, és tálaljuk.

      Tipp:

      A saláta friss fűszernövényekkel, például mentával tovább finomítható.

    Éhes vagy? Oszd meg ezt a receptet!

    Ez is érdekelhet

    Currently Viewing: 1 of 0

    1. Sült zabpehely dióval és bogyós gyümölcsökkel

      35—45 Perc

      Sült zabpehely dióval és bogyós gyümölcsökkel

      35—45 Perc Könnyű