Gyors bableves kicsit másképp
45—55 Perc
A raguknak, leveseknek, pörkölteknek most jön a szezonjuk, különösen az őszi és téli hónapokban. Általában gyorsan és könnyen elkészíthetőek. A mi változatunk vörösbabbal és burgonyával garantáltan az egész családnak ízleni fog.
Összetevők 8 fő részére
- 2 lVíz
- 1 ekOlaj
- 400 gVörösbab
- 300 gKrumpli
- 1 dbSárgarépa
- 200 gZellerszár
- 2 ekSűrített paradicsom
- 50 gBébispenót
- Parmezán a tálaláshoz
- 0.5 tkTengeri só, durva szemű
- 1 tkVöröshagyma-granulátum
- 1 tkPaprika, édes
- 1 tkFokhagyma granulátum
- 2 dbBabérlevél, egész
- 1 csipetChili őrölt
Elkészítés
- 1
Először is hámozd meg a burgonyát, és vágd 1x1 cm-es kockákra. Hámozd meg a sárgarépát is, és a zellerhez hasonlóan vágjuk 0,5 cm széles karikákra. Mosd meg a spenótot és a felszeletelt zöldségeket.
- 2
A következő lépésben egy nagy fazékban hevítsd fel az olajat, és add hozzá a burgonyát, a sárgarépát és a zellert. A zöldségeket három percig süsd, majd add hozzá a sűrített paradicsomot és a Kotányi-fűszereket, és süsd még két percig.
- 3
Önts két liter forró vizet, és főzze 15 percig. Szűrd le a babkonzervet, és add hozzá a zöldségekhez, majd főzd tovább további tíz percig. Vedd le a tűzről a pörköltet, add hozzá a spenótot, és keverd össze.
- 4
Tálald reszelt parmezán sajttal és pirított kenyérrel.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
