Clgp Ananas Bananen Hühnereintopf 7203 3

Banános-ananászos csirkeragu

Name: Banános-ananászos csirkeragu
Total time: 50 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: ázsiai
Ingredients: 2db vöröshagyma; 2db gerezd fokhagyma; 300g burgonya; 400g ananász; 400g csirkemellfilé; 200g basmati rizs; 1db narancs; 400ml kókusztej; 100g borsó (friss vagy fagyasztott); 2db banán; 300ml víz; 1csomag Kurkuma citromfűvel, zöldborssal és más finom ízekkel; Tengeri só, durva szemű; szezámolaj vagy napraforgóolaj

40—50 Perc

Curcuma mit Lemongras und grünem Pfeffer

Kurkuma citromfűvel, zöldborssal és más finom ízekkel

Gyümölcsös, ízekkel teli ragu kókusztejjel, banánnal és ananásszal. A citromfűvel, zöld borssal és más finom ízekkel megbolondított kurkumás fűszerkeverékünkkel könnyedén az otthonodba varázsolhatod az egzotikus nyaralások hangulatát!

Összetevők 4 fő részére

2 dbvöröshagyma
2 dbgerezd fokhagyma
300 gburgonya
400 gananász
400 gcsirkemellfilé
200 gbasmati rizs
1 dbnarancs
400 mlkókusztej
100 gborsó (friss vagy fagyasztott)
2 dbbanán
300 mlvíz
1 csomagKurkuma citromfűvel, zöldborssal és más finom ízekkel
Tengeri só, durva szemű
szezámolaj vagy napraforgóolaj

Elkészítés

1
Hámozzuk meg és vágjuk apróra a vöröshagymát és a fokhagymát. Hámozzuk meg és vágjuk kockákra a burgonyát. Hámozzuk meg és kockázzuk fel az ananászt. Facsarjuk ki a narancs levét.
2
Készítsük el a basmati rizst a csomagoláson lévő utasítások szerint.
3
Öblítsük át a csirkemellfilét hideg vízben, majd itassuk le róla a nedvességet egy papírtörlővel. Vágjuk csíkokra, és pirítsuk aranybarnára 2 evőkanál olajon. Adjuk hozzá a Kotányi kurkumás fűszerkeveréket, és pirítsuk néhány másodpercig. Ezután narancslével lazítsuk fel a serpenyőre tapadt fűszeres keveréket.
4
Öntsük fel a vízzel, adjuk hozzá a kockára vágott burgonyát, és sózzuk ízlés szerint. Főzzük kis lángon körülbelül 15 percig. Adjuk hozzá az ananász felét, és főzzük további 5 percig. Pürésítsük az egészet botmixerrel.
5
Keverjük hozzá kókusztejet és a maradék ananászt, és adjunk hozzá ízlés szerint szójaszószt. Adjuk hozzá a megsült csirkecsíkokat és a borsót, és főzzük az egészet 5 percig.
6
Szedjük a ragut tányérokba, és díszítsük banánszeletekkel. Rizzsel tálaljuk.