Ázsiai tésztasaláta
30—35 Perc
Az udon tészta a legnépszerűbb ételek közé tartozik Japánban, rokonaival, a soba-val és a ramen-nel együtt. Ez a fehér, vastag, kissé ragacsos tészta búzalisztből, sóból és vízből készül. Görögdinnyével és ázsiai öntettel kombinálva igazán finom és különleges salátát készíthetünk belőle. Ízlés szerint más tésztával is helyettesíthető.
- 🍛Köret
- 🥗Saláta
- 🍣ázsiai
- 🥬Vegetáriánus
- 🥜🌰Diófélék
- 🍉🍒Gyümölcsök
- Magvak és gabonák
- 🍝Tészta
- 🥦Zöldség
- 🏃🏼Fitnesz
- ⛱Nyár
- 💘Randevú
Összetevők 2 fő részére
- 150 gudon tészta
- 1 dbsárgadinnye
- 0.5 dbuborka
- 2 dbújhagyma
- 2 ek.földimogyoró
- 2 ek.kesudió
- 1 csészefriss koriander
- 1 marékfriss cukorborsó
A dresszinghez:
- 3 tk.miso paszta
- 2 ek.rizsecet
- 2 ek.rizsszirup
- 2 ek.szezámolaj
- 1 csomagTengeri só, durva szemű
- 1 tk.Egzotikus salátaöntet fűszerkeverék mangóval
Elkészítés
- 1
Egy serpenyőben kevés sós vízben blansírozzuk a cukorborsót, majd hűtsük le hideg vízzel. Ezután készítsük el a tésztát a csomagoláson található utasítás szerint és öblítsük le hideg vízzel.
- 2
A dinnyét vágjuk félbe és magozzuk ki. Golyóformázó segítségével vágjunk kis gömböket a dinnyéből. Ha nincsen golyóformázód, egyszerűen vágd kis kockákra a dinnyét. Az uborkát mossuk meg és hosszában vágjuk vékony szeletekre.
- 3
Az újhagymát vágjuk finom darabokra, a koriandert vágjuk durvára. Ezután készítsük el a dresszinget.
- 4
A dresszinghez keverjük el a miso pasztát, rizsecetet, rizsszirupot és szezámolajat a Kotányi Egzotikus saláta fűszerkeverékkel. Forgassuk össze az összes hozzávalót és öntsük le a dresszinggel.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
