Avo Mash
10—15 Min
Cremig, frisch und voller Geschmack – dieser Avo Mash mit Tomate, Frühlingszwiebel und Avocado-Gewürz ist der perfekte Start in den Tag oder ein gesunder Snack zwischendurch, abgerundet mit der Kotányi Avocado Love Gewürzmischung
Zutaten für 2 Portionen
- 2 reife Avocados
- 1 kleine Tomate
- 1 kleine Frühlingszwiebel bzw. 1 EL Frühlingszwiebel, in Ringe geschnitten
- 1 TLZitronensaft oder Limettensaft
- 2 ELAvocado Love
- 1 ELOlivenöl
- 2 ScheibenVollkornbrot oder Sauerteigbrot
- Optional: eine kleine Knoblauchzehe gerieben
Zubereitung
- 1
Vorbereitung:
Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel in eine Schüssel geben. Die Tomate fein würfeln, die Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. - 2
Avocado-Mash herstellen:
Das Avocado-Fruchtfleisch mit einer Gabel grob zerdrücken, sodass eine cremige, leicht stückige Konsistenz entsteht. Zitronen- oder Limettensaft, Kotányi Avocado-Mischung und Olivenöl (falls verwendet) hinzufügen. Alles gut vermengen. Tomatenwürfel und die Hälfte der Frühlingszwiebeln unterheben. Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen. - 3
Anrichten:
Die Brotscheiben leicht toasten, damit sie knusprig werden.
Den Avo Mash großzügig auf den Brotscheiben verteilen.
Mit den restlichen Frühlingszwiebelringen und optional mit Kotányi Avocado Love garnieren.
Früher haben Verliebte ihr Essen versalzen. Heute wissen sie’s besser – und verlieben sich in Avocado Love. Unsere Gewürzmischung ist der pikant-nussige Flirt für Avocado-Mash, Eiergerichte und Bowls.
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