Senfkörner

Senfkörner

ganz

1200ccm, PET-Dose


Senfkörner haben einen aromatischen, beißend scharfen Geschmack, den sie aber erst in Verbindung mit Flüssigkeit entfalten. Wird Senf geröstet, schmeckt er dezent nussig und aromatisch, aber nicht mehr scharf. Während des Garens geht Senfschärfe verloren, deshalb erst am Ende beigeben.

Verwendungszweck:

Senf wird zum Einlegen von Gemüse verwendet und passt zu Kraut und Kohl, Fischgerichten und -marinaden, kalten und warmen Saucen, Salaten und Dressings.