Schnittlauch gefriergetrocknet

Schnittlauch gefriergetrocknet

Gastrobox


Erntefrisches Aroma zu jeder Jahreszeit durch das moderne und schonende Gefriertrocknungsverfahren: Durch Wasseraufnahme entfalten sich der ursprüngliche Charakter sowie intensiver Geschmack, frisches Aroma und kräftige Färbung. Schnittlauch schmeckt aromatisch, würzig-frisch und erinnert an Zwiebel, ist aber weit milder und feiner im Geschmack. Schnittlauch erst kurz vor dem Anrichten zugeben, da die Aromastoffe keine Hitze vertragen. 10g Schnittlauch gefriergetrocknet entsprechen ca. 80g frischem Schnittlauch.

Verwendungszweck:

Schnittlauch ist universell einsetzbar und eignet sich daher für Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichte, Suppen, Saucen, Aufstriche und Salate.