Tésztakagylók spenóttal és sajttal töltve

Elkészítés

1. 1

   Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Forraljunk fel egy fazék sós vizet, és adjuk hozzá a tésztát. Főzzük 4-5 percig, vagy amíg al dente nem lesz. Öblítsük le, és terítsük ki egy tálcára, hogy kihűljön.

2. 2

   Mossuk meg és csepegtesük le a spenótot. Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a spenótot, sózzuk, borsozzuk, és addig pároljuk, amíg megfonnyad, és a víz elpárolog róla. Vegyük le a tűzről, hagyjuk rövid ideig hűlni, majd vágjuk finomra.

3. 3

   Egy másik serpenyőben melegítsük fel a darabolt paradicsomot, adjunk hozzá 1 evőkanál Kotányi Grill zöldség fűszerkeveréket, és főzzük 2 percig. Vegyük le a tűzről, és tegyük át egy kerek (25 cm átmérőjű) vagy egy téglalap alakú (25x20 cm) tepsibe.

4. 4

   Egy tálban keverjük össze a ricottát, a parmezánt, 1 evőkanál Kotányi Grill zöldség fűszerkeveréket és az apróra vágott spenótot. Jól dolgozzuk össze, hogy összeálljon. Tegyük át a tölteléket egy habzsákba, és töltsük meg vele a tésztákat. Rendezzük el a megtöltött kagylókat a tepsiben a mártással együtt, és fedjük le alufóliával. Süssük a sütőben 30 percig. Parmezánnal és friss kakukkfűvel tálaljuk.