Szupergyos kenyérlángos
50—60 Perc
Mindannyian ismerjük és szeretjük a kenyérlángost, avagy népies nevén tökipompost. A tészta elkészítése mindössze néhány percet vesz igénybe. Hagyományosan hagymával és szalonnával körítik, és néhány percig sütik a forró kemencében. Ha a kemence nem is, a finom ízek garantáltak, hiszen a Kotányi petrezselyem és metélőhagyma teszi igazán különlegessé és ízletessé ezt az ételt.
Összetevők 2 fő részére
A tésztához
- 200 gLiszt
- 100 mlVíz
- 1 ekOlaj
- 1 csipetTengeri só, durva szemű
A feltéthez
- 1 fejVöröshagyma
- 50 gBacon
- 100 gTejföl
- 0.5 tkPetrezselyem, szeletelt
- 1 csipetFeketebors, őrölt
- 1 tkMetélőhagyma, szeletelt
Elkészítés
- 1
Az első lépésben keverd össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Ezután add hozzá a vizet és az olajat, és gyúrd össze a tésztát kézzel vagy keverőgéppel (a tésztához való tartozékkal). Gyúrd körülbelül öt percig, vagy amíg a tészta puha és sima lesz. Formázd a tésztát golyóvá, csomagold fóliába, és hagyd pihenni 30 percig szobahőmérsékleten.
- 2
Ez idő alatt tisztítsd meg és vágd félfőre a hagymát, majd a szalonnát csíkokra, a tejfölt pedig keverd össze a petrezselyemmel.
- 3
Melegítsd elő a sütőt 200 fokra. Oszd ketté a tésztát. A tészta egyik felét nyútsd ki kb 25 x 30 cm-es téglalappá. Tedd át a tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és kend meg a tejföl felével. Ezután a szalonna és a hagyma felét szórd egyenletesen a tésztára, és ha kívánod, szórd meg borssal.
- 4
Most tedd az előkészített kenyérlángost a sütőbe, és süsd 10-12 percig, vagy amíg a széle aranybarna nem lesz. Ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával és feltétekkel. Szórd meg a megsült kenyérlángost metélőhagymával, és tálald!
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
