Mikulás briós
60—70 Perc
Könnyű brióstészta ötletes formában, kreatív díszítéssel: a Mikulás formájú briós elkészítése jó szórakozás kicsik és nagyok számára egyaránt. A Kotányi Bourbon vaníliás cukor kellemesen édes ízének köszönhetően biztos, hogy a Mikulás évente többször is ellátogat majd hozzád ezért a finomságért.
Összetevők 8 fő részére
- 200 gTej
- 30 gFriss élesztő
- 500 gBúzaliszt
- 60 gKristálycukor
- 3 dbTojássárgája
- 8 gRum
- 8 gSó
- 55 gVaj
- 8 gBourbon vaníliás cukor
Dekorációhoz
- 1 dbTojásfehérje a kenéshez
- Mazsola, mák, dekorcukor ízlés szerint
Elkészítés
- 1
A tészta elkészítéséhez először válasszuk szét a tojásokat. Ezután keverjük a sárgájákhoz a tejet, a cukrot, a Bourbon vaníliás cukrot és a rumot. Morzsoljuk bele az élesztőt. Ezután adjuk hozzá a lisztet és a sót.
- 2
Dagasszuk sima tésztává, szobahőmérsékletű vaj hozzáadásával, majd takarjuk le és kelesszük 30 percig.
- 3
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra légkeveréses üzemmódban.
- 4
Osszuk a tésztát 12 részre és nyolcból formáljunk cipót. Két darabból készítsünk 16 kis méretű golyót, a maradék két darabból pedig formáljunk hosszú csíkokat és sodorjuk össze.
- 5
Ha minden darab kész, összeállíthatjuk a Mikulásokat. Kenjük meg a felületüket tojásfehérjével és tetszés szerint díszítsük mákszemekkel, mazsolával és dekorcukorral.
- 6
Előmelegített sütőben, 180 °C-on kb. 25 perc alatt süssük aranybarnára Mikulás briósokat.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
