Málnás sajttorta
25—35 Perc
Ez a desszert olyan finom, mint amilyennek látszik. A sajttorta most egy pohárdeseszertként mutatja meg magát. A csábító állag és íz mellett a legjobb, hogy pillanatok alatt elkészíthető. Tökéletes az egész családnak, és bárhogy variálható. Mi most egy málnás változatot hoztunk.
Összetevők 4 fő részére
- 80 gZabkeksz darálva
- 50 gOlvasztott vaj
- 1 tkFriss citromhéj
A krémhez
- 200 gKrémsajt
- 100 gGörög joghurt
- 250 gTejszín
- 60 gPorcukor
- 1.5 tkAgartine növényi zselésítő
- 1 ekVíz
- 1 csomagBourbon vaníliás cukor
A málnaszószhoz
- 100 gMálna (friss vagy fagyasztott)
- 1 tspAgartine növényi zselésítő
- 1 tkVíz
- 1 csomagBourbon vaníliás cukor
Elkészítés
- 1
Először is keverd össze a darált kekszet, a citromhéjat és a vajat egy tálban. Ezután oszd szét négy pohárba.
- 2
Tedd a krémsajtot, a görög joghurtot, 150 ml tejszínt és a cukrot egy másik tálba, és keverd három percig. Keverd össze az agar-agart és a vizet egy tálban. A maradék tejszínt melegítsd fel 85 °C-ra, de ügyelj arra, hogy ne forrald. Ezután add hozzá az agar-agart, és keverd össze. Öntsd a tejszínt és az agar-agar keveréket a krémsajtos tálba, és keverd egy percig. Kend el a kekszalapokra, és tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a málnás feltétet.
- 3
Most tedd a málnát és a cukrot egy serpenyőbe, és kis lángon főzd kb. 15 percig, időnként megkeverve. Ezután keverd össze az agar-agart és a vizet egy tálban, és add a málnához. Vedd le a tűzről, hagyd öt percig hűlni, majd oszlasd el a krémsajton. Tedd vissza a hűtőbe néhány órára, és friss málnával tálald.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
