Halloweeni kígyók, sütőtökös mártogatóssal
60—75 Perc
A leveles tésztából készült halloweeni kígyók és a füstös sütőtökmártás ideális kellékei a halloween partiknak, akár dekorációként, akár snackként vagy köretként.
Összetevők 4 fő részére
Mártogatóshoz
- 500 gHokkaidói tök
- 1 dbCitrom
- 3 evőkanálOlívaolaj
- 1 teáskanálMustár
- 0.5 teáskanálPaprika, édes
- Füstölt só tengeri sóval
- Tarkabors, egész
Kígyókhoz
- 4 dbFekete olívabogyó
- 1 csomagLeveles tészta
- 1 teáskanálSzezámmag
- 1 teáskanálMák
- 5 dbChilipaprika (kicsi, friss)
Elkészítés
- 1
Az első lépésben készítsük el a sütőtökkrémet. A sütőt 200 fokra melegítsük elő. Mossuk meg a tököt, és távolítsuk el a magokat. Ezután durván kockázzuk fel. A sütőtökkockákat terítsük szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és a sütőben kb. 30 percig süssük, amíg a tök puha nem lesz.
- 2
Facsarjuk ki a citromot, és tegyünk 1 evőkanál citromlevet egy tálba az olívaolajjal, a mustárral, a füstölt sóval, a borssal, az édes paprikával és a kihűlt sütőtökkel. Turmixgéppel keverjük krémesre (ha nem elég krémes, adjunk hozzá egy evőkanálnyi tejet). Hagyjuk egy kicsit hűlni a hűtőben.
- 3
A halloweeni kígyókhoz a leveles tésztát keresztben vágjuk 2 cm széles csíkokra, majd készítsük el a kígyókat. Lazán tekerjük fel a tésztacsíkokat egy kerek fanyársra (sushi pálcikára). A "fejvéget" nyomjuk laposra az ujjainkkal. A farknak szánt végét csípjük vékony hegyűre.
- 4
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Az olajbogyókból vágjunk ki egy kis sarkot a kígyók szemének. A tésztát nagyon vékonyan kenjük meg vízzel. Helyezzük az "olajbogyószemeket" a fejre.
- 5
A kígyókat ezután megszórhatjuk mákkal, szezámmaggal vagy tökmaggal. Süssük a sütőben körülbelül 10 percig, amíg aranybarnára sül. Közben a chilipaprikákat vágjuk nyelvekre, majd szúrjuk bele a leveles tésztába.
Ez is érdekelhet
Currently Viewing: 1 of 0
