Chilis bab

Name: Chilis bab
Total time: 60 min
Yield: 4 fő részére
Cuisine: mexikói
Ingredients: 400g Marhahús; 2db Hagyma; 2gerezd Fokhagyma; 2ek Paradicsompüré; 1konzerv Bab; 1konzerv Kukorica; Olívaolaj a pirításhoz; Víz; 1tk Chili őrölt; 1tk Paprika, édes; 1tk Fokhagyma granulátum; 1tk Oregánó, morzsolt; 1csipet Tengeri só, durva szemű; 1csipet Feketebors, egész

50—60 Perc

Paprika, édes

Egy mexikói klasszikus, amely garantáltan elnyeri kicsik és nagyon ízlését egyaránt. Ez a chilis bab. Az étel fűszeres, pikáns és természetesen finom íze a sokféle fűszernek köszönhető.

Összetevők 4 fő részére

400 gMarhahús
2 dbHagyma
2 gerezdFokhagyma
2 ekParadicsompüré
1 konzervBab
1 konzervKukorica
Olívaolaj a pirításhoz
Víz
1 tkChili őrölt
1 tkPaprika, édes
1 tkFokhagyma granulátum
1 tkOregánó, morzsolt
1 csipetTengeri só, durva szemű
1 csipetFeketebors, egész

Elkészítés

1
A marhahúst apró darabokra vágjuk, ezután sóval és borssal fűszerezzük. A hagymát és a fokhagymát meghámozzuk, és apró kockákra vágjuk.
2
Egy serpenyőben olívaolajat hevítünk, és a hagymát aranybarnára pirítjuk, majd hozzáadjuk a marhahúst és a fokhagymát a hagymához, és rövid ideig pirítjuk.
3
Most mindent gondosan összekeverünk a paradicsompürével és a Kotányi fűszerekkel. Hagyjuk az egészet 40 percig párolódni.
4
Hozzáadjuk a babot és a csemegekukoricát, és az egészet alacsony hőfokon további tíz percig rotyogtatjuk. A chilis babot ezután tálba rendezhetjük, és egy szelet bagettel tálalhatjuk.