Unsere Rohstoffe


Qualität beginnt mit der Auswahl der besten Lieferanten. Sorgfältig ausgesuchte Gewürze und erlesene Rohstoffe aus aller Welt sind das Herz der Kotányi Produktpalette. Unser strenges Auswahl- und Bewertungsverfahren stellt sicher, dass wir mit Top-Lieferanten, mit denen uns zumeist eine jahrelange Partnerschaft verbindet, zusammenarbeiten. Dabei setzen wir auf regionale Anbieter und Nachhaltigkeit. Regelmäßig führen wir auch Audits vor Ort durch und besichtigen die Anbaugebiete.

Die Qualität von Kräutern wird in erster Linie durch den Gehalt an ätherischen Ölen bestimmt. Je sorgfältiger daher bei der Auswahl und der Haltbarmachung vorgegangen wird, desto besser bleiben diese für den Geschmack und den Geruch verantwortlichen Öle erhalten.

Wir bürgen für besonders schonende Verarbeitung unserer Kräuter, um das Aroma bestmöglich zu bewahren. Treffen die feinen Kräuter schließlich im Hause Kotányi ein, unterliegt sie strengen Qualitätskontrollen.