Cumin, Mutter-, Kreuzkümmel

Cumin, Mutter-, Kreuzkümmel

ganz

400ccm, PET-Dose


Cumin, auch Mutter- oder Kreuzkümmel genannt, hat einen kräftigen, würzig-süßen Duft und einen leicht bitteren scharfen Geschmack. Er entfaltet sein Aroma am besten, wenn er vor Verwendung kurz fettfrei angeröstet wird.

Verwendungszweck:

Wird gerne in der indischen, mexikanischen und der Küche des mittleren Ostens eingesetzt - idealerweise für kräftige Suppen, Eintöpfe bzw. Fleisch-, Geflügel- und Fischgerichte.