Agartine

Agartine

100% pflanzliche Gelierhilfe

400ccm, PET-Dose


Agartine ist die perfekte pflanzliche Alternative zu Gelatine und wird aus Algen gewonnen. Agartine ist geschmacks- und geruchsneutral, der typische Geruch kann jedoch beim Aufkochen kurz auftreten.

Verwendungszweck:

Anwendung: 10 g Agartine entsprechen 6 Blatt Gelatine bzw. reichen für 500 ml Flüssigkeit. Kalte Massen: 10 g Agartine mit 200 ml Wasser/Flüssigkeit mindestens 2 Minuten aufkochen lassen, die restlichen 300 ml kalte Flüssigkeit beimengen und in die gewünschte Form füllen. Warme Massen: 10 g Agartine mit 500 ml Wasser/Flüssigkeit vor dem Aufkochen mischen, mindestens 2 Minuten aufkochen lassen und in die gewünschte Form füllen.

Nährwerte

100 g enthalten durchschnittlich

Energie kJ
Energie kcal
Eiweiß g
Kohlenhydrate g
Davon Zucker g
Fett g
Davon unges. Festts. g
1589
378
8,5
83
13
0,4
0,1

Zutaten

Maltodextrin, Geliermittel: Agar-Agar